A GASTRONOMIA PORTUGUESA, um dos pilares da matriz da cultura nacional, foi elevada há 25 anos a Bem Imaterial do Património Cultural de Portugal.

Para comemorar este importante dia, a AHRESP promove, no dia 26 de julho, no Hotel Alísios, em Albufeira, o “Dia da Gastronomia – Património Cultural”.

Este ano, os bivalves são o alimento em destaque, e é sobre estes que vamos falar nas mesas-redondas, com convidados de diversas áreas.